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La votación popular le ha otorgado esta distinción, en reconocimiento a la mejor tapa de todas las presentadas a concurso, por su creación culinaria consistente en un sorprendente relleno de pato con manzana caramelizada y foie.
Nacho Pous, responsable del restaurante Chaflán del Foro ha sido el encargado de recoger el galardón de manos del prestigioso cocinero Joan Roca, del restaurante Celler de Can Roca distinguido con tres estrellas de la Guia Michelin. |